El consumo de las semillas de chía, según un estudio publicado recientemente en la Revista Chilena de Nutrición, tiene grandes beneficios. Dentro de las principales ventajas está favorecer al sistema cardiovascular, regular el nivel de azúcar en la sangre, y además le entrega una buena energía al cuerpo y disminuye las alteraciones metabólicas, mostrando un impacto significativo en la reducción de colesterol e hígado graso. Las semillas de chía también son aclamadas como superalimento en la última década, ofreciendo un perfil nutricional excepcional que incluye ácidos grasos omega-3, minerales esenciales y una abundancia de fibra.